2009年11月07日
people tree フェアトレード･チョコレート！
今日もやさしいチョコレートの話題です。
みなさん、お待たせしました！！！
今年もpeople treeフェアトレード・チョコレート入荷です☆
食べる人においしさを、つくる人にやさしさを。
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どうしてフェアトレード・チョコレートなの？
チョコにまつわる、苦いお話
食べる人をハッピーにしてくれる、甘いチョコレート。
でも、原料のカカオ豆がチョコレートになって
私たちの手に届くまでの道のりには、たくさんの問題が隠されています。
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ＩＬＯ（国際労働機関）の調査で、日本でもおなじみのカカオ原産国、
ガーナやアルジェリア、コートジボアールなどの大規模カカオ農場では、
人身売買で連れてこられた何万人もの子どもたちが危険な仕事に携わっていることがわかりました。
大規模カカオ農場での児童労働の問題は９０年代から指摘されており、
2001年に世界のチョコレート業界は共同声明に署名、
ようやく児童労働撤廃の必要性を認識しましたが、
安価で大量生産するために根づいた悪習は、いまだに多くの子どもたちを傷つけています。
一方、家族経営が主体の小規模農家は、カカオ豆の価格が先進国の穀物商社に握られており、
コストに見合わない金額で国際取引されていることや、
流通手段を持てないために仲買人に安く買い叩かれるなどから、
子どもたちを学校に行かせることも、日々の糧にもままならない貧困にあえいでいます。
さらに、紛争地域では、
カカオ豆の売買で得たお金が武器や弾薬に使われていることもあるのです。
日本で使われるカカオ豆の約80％はガーナ産。
いつも食べているチョコレートがそんな子どもたちの犠牲の上で作られたものではないことを、
消費者である私たちが知るすべはありません。
ピープル・ツリーは、生産者の権利を守る貿易「フェアトレード」で、
大人たちが公正な賃金を得て栽培したカカオ豆だけを使ったチョコレートをお届けしています。
すべてのチョコレートがフェアなカカオ豆を使うようになれば、
生産農家の人たちの暮らしも向上していくことにつながるのです。
幸せな気持ちを運ぶチョコレート。作る人も幸せになれるものを選んでみませんか？
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【写真左より】
・ フェアトレード・チョコレート【コーヒー】 50g
小規模のｳ化によるフェアトレード･コーヒーの粉末を練り込んだミルクチョコレート。コーヒーの深い味わいが楽しめます。
・ フェアトレード・チョコレート【ホワイト・クリスピー】 50g
ホワイト・チョコに香ばしいアーモンド・クリスプをプラス。
・ フェアトレード・チョコレート【ヘーゼルナッツ】 50g
砕いたナッツのサクサクした食感がたまりません。
・ フェアトレード・チョコレート【レーズン・カシューナッツ】 50ｇ
砕いたカシューナッツの食感とレーズンの酸味が、ミルクチョコと奏でるハーモニー。
・ フェアトレード・チョコレート【オレンジ】 50g
オレンジの爽やかな風味とミルクのまろやかさが絶妙のコンビネーション。
【写真右、上から】
・フェアトレード・チョコレート【プラリネ】 100g
風味豊かなヘーゼルナッツ・パウダーを練り込んだチョコクリーム入のミルク・チョコレート
・ フェアトレード・チョコレート【ラム】 100g
ラム酒を混ぜたチョコクリーム入で、お酒との相性もGOOD☆大人の味です。
・ フェアトレード・チョコレート【ミルク】 50g
口当たりまろやかで、子供たちにも大人気！
・ フェアトレード・チョコレート【オーガニック・ビター】 50g
本格的な味わいのビター・チョコ。有機JAS認定済。
乳化剤などを加えずに、
ピュアな原料だけで練ったフェアトレード・チョコレートは、
温度にとてもデリケート。
いちばん美味しい状態が保てる温度が10℃～16℃。
一般のチョコレートよりも低い26℃でやわらかくなってしまうため、
春から夏にかけての販売が難しいのです。
秋－冬の期間だけの販売です！
今季はもう入荷ありません。お好きなフレイバーはお早めに！！
期間限定の特別なスウィーツ、
ぜひぜひお試しあれ～♪
↓こちらにもチョコレート少々、納品してまいりました！↓
お時間ある方はぜひ、
いらっっしゃってくださいねー☆
そして、私のハンドメイドＴＥＡＭ
-hanauta BOOGIE- from balcony
も数点ですが、Debutです(●´∀｀●)
お待ちしておりま～す！
ﾟ･*:.｡.☆.｡.:*･ﾟ
第８回 手作り展
１１月７日（土）～１１月１５日（日）
10：00～16：00
場所：ケントスゴルフクラブ
宇都宮市新里町乙１０３７
(東北自動車道 宇都宮Ｉ．Ｃより ４Ｋｍ）
*手作り作家さんによる作品展♪
詳しくは。。
PC: http://ww51.tiki.ne.jp/~leaf-you/index.htm
モバイル： http://ww51.tiki.ne.jp/~leaf-you/09.01.28.html
ガラス屋CHAMAｻﾝのワークショップ開催です～
11月12日（木）午後
今日はトム･ウエイツの気分で。
やっぱり秋はトム･ウエイツが恋しくなります。
寂しげだけど、あったかくてやさしいですヾ(｡・ω・｡)`*:;,｡･★
http://www.youtube.com/watch?v=4CU4izCozJ8
♪Hang Down Your Head ／ Tom Waits